じき宮ざわから新商品のご案内

 

街路樹の緑が輝き、木々を吹き抜ける風にも、夏の香りを感じられる今日この頃、

 

皆様におかれましては、益々ご清祥のこととお喜び申し上げます。

 

平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。

 

 

【新商品】〜宇治丸〜

 

 

「宇治丸といふはうなぎのすし也」室町時代の料理書からの言葉です。

昔、清流の宇治川では鰻が豊富に取れ、その美味しさは、たいそうな人気で京都の人は、

鰻や鰻の姿鮨の事を、そのまま宇治丸（ウジマル）と呼ぶようになったそうです。

 

昔から美味しくて精が付くと親しまれてきた鰻。
その鰻を丁寧にふっくらと炊き上げ佃煮にし、無農薬の玄米もち米とくらかけ豆を一緒に、13種類もの滋養ある食材からひいた薬膳出汁で蒸し上げ、粽にしました。

 

鰻の風味や旨味とともに、豆や玄米、もち米のプチプチとした食感もお楽しみいただけます。
これからの季節の滋養強壮にも、是非、お召し上がり下さい。

 

 

 

ご検討いただけます場合は、じき宮ざわオンラインショップよりご注文お願いいたします。

 

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担当　山口