ミシュランガイド掲載店シェフが考える、海のサステナビリティvol.１にて掲載して頂きました

失ってから気付く

それでは、取り返しのつかない事も

普段、当たり前に「在る」という事に慣れてしまっている私達

日本の漁獲量が、深刻なまでに枯渇に向かっている事をご存じでしょうか？

今、私達に出来ることは何か

共に未来について考えてみませんか

 

https://guide.michelin.com/jp/ja/article/sustainable-gastronomy/ocean_sustainable_actions_1