京の夏といえば「鱧」

 

梅雨の水を飲んで益々美味しくなる鱧は初夏から秋口にかけてお楽しみいただけます

鱧にはビタミンAやカルシウム、ビタミンB2など豊富な栄養素が含まれており

京都では「暑い時期に長いものを食べると精力がつく」として、鱧を食べる習慣があります

 

まさに、これからの時期にぴったりな食材「鱧」

是非、夏の時期にお召し上がりください

 

 

じき宮ざわでは、二種のお鍋をご用意いたしました

 

宮ざわ特製出汁にくぐらせて、お好みで梅肉醤油、ごまダレ、すだちダレと共にお召し上がり頂けます

 

【ハモの薬膳鍋】

宮ざわ特製薬膳出汁とお好みで梅肉醤油と共にお召し上がり頂けます

 

 

美味しくで滋養がある、正に医食同源の滋味をご家庭でご堪能ください

 

 

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