医食同源に基づき、13種の食材から丁寧に心を込めて出汁を引きました。薬膳ながら独特なくせは少なく、まろやかな仕上がりになっております。繊細に刻まれたお野菜と一緒にお召し上がりいただきますと、お互いの旨味をよりいっそう引き立たせ合います。薬膳が苦手な方も、是非お試し頂きたいじき宮ざわの自信作です。旬のこだわりの食材と共にご賞味ください。厳選した鰹節と昆布で引いた宮ざわ特製出汁でもご注文を受け賜っております。

※薬膳出汁がお苦手な方は、宮ざわ特製出汁（鰹出汁）をご用意しております、注文時に備考欄にご記入下さいませ。

◯ハモ　　　　　　　　　　　　10,800円

◯コチ　　　　　　　　　　　　10,800円

◯ハモとコチ　　　　　　　　　14,580円

◯ハモと鮑　　　　　　　　　　19,980円

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